Les Types De Legumes Que Doivent Mangerles Femmes Enceinte
Manger des légumes est important pour tout le monde, mais c’est particulièrement important pour les femmes enceintes. Les légumes sont riches en vitamines, minéraux et fibres, qui sont tous essentiels à la croissance et au développement du bébé. Ils peuvent également aider à prévenir certains problèmes de santé, comme la constipation et les hémorroïdes.
Les légumes verts à feuilles
Les légumes verts à feuilles, comme les épinards, le chou frisé et le chou vert, sont riches en acide folique, un nutriment essentiel pour prévenir les malformations congénitales du cerveau et de la moelle épinière. Ils sont également riches en calcium, en fer et en fibres.
Les légumes crucifères
Les légumes crucifères, comme le brocoli, le chou-fleur et le chou, contiennent des composés qui peuvent aider à protéger contre certains types de cancer. Ils sont également riches en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants.
Les légumes racines
Les légumes racines, comme les carottes, les betteraves et les patates douces, sont riches en bêta-carotène, un antioxydant qui peut aider à protéger les cellules contre les dommages. Ils sont également riches en vitamines A, C et K, en fibres et en potassium.
Les légumineuses
Les légumineuses, comme les haricots, les lentilles et les pois, sont riches en protéines, en fibres et en fer. Elles sont également une bonne source de vitamines B et de minéraux. Les légumineuses peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques, d’accident vasculaire cérébral et de diabète.
Problèmes liés aux légumes et solutions
Certains légumes peuvent causer des problèmes de santé chez les femmes enceintes. Par exemple, les légumes crus peuvent contenir des bactéries qui peuvent provoquer des intoxications alimentaires. Il est important de bien laver les légumes crus avant de les consommer.
De plus, certains légumes, comme les épinards, sont riches en oxalate, un composé qui peut se lier au calcium et empêcher son absorption. Il est important de ne pas manger trop de légumes riches en oxalate pendant la grossesse.
Conclusion
Les légumes sont essentiels à une alimentation saine pendant la grossesse. Ils fournissent des nutriments essentiels à la croissance et au développement du bébé, et peuvent aider à prévenir certains problèmes de santé. Cependant, il est important de bien laver les légumes crus avant de les consommer, et de ne pas manger trop de légumes riches en oxalate.
Les Types De Legumes Que Doivent Mangerles Femmes Enceinte
Manger des légumes est essentiel pour une alimentation saine pendant la grossesse.
- Légumes riches en acide folique
Les légumes verts à feuilles, comme les épinards et le chou frisé, sont riches en acide folique, un nutriment essentiel pour prévenir les malformations congénitales du cerveau et de la moelle épinière.
Légumes riches en acide folique
L’acide folique, également connu sous le nom de vitamine B9, est un nutriment essentiel pour la croissance et le développement du fœtus. Il aide à prévenir les malformations congénitales du cerveau et de la moelle épinière, comme le spina bifida. Les femmes enceintes ont besoin de 400 microgrammes d’acide folique par jour. Elles peuvent obtenir cette quantité en mangeant des légumes riches en acide folique, comme :
- Les légumes verts à feuilles, comme les épinards, le chou frisé, le chou vert et la laitue romaine
- Les asperges
- Les brocolis
- Les choux de Bruxelles
- Les pois
- Les haricots
- Les lentilles
- Les oranges
- Les fraises
Il est important de commencer à prendre de l’acide folique avant de tomber enceinte, car le tube neural du bébé se forme dans les premières semaines de la grossesse, souvent avant même que la femme ne sache qu’elle est enceinte. Les femmes qui ont des antécédents familiaux de malformations congénitales du cerveau ou de la moelle épinière devraient prendre 4 000 microgrammes d’acide folique par jour avant de concevoir et pendant les 12 premières semaines de la grossesse.
En plus de manger des légumes riches en acide folique, les femmes enceintes peuvent également prendre des suppléments d’acide folique. Cependant, il est important de ne pas prendre plus de 1 000 microgrammes d’acide folique par jour, car des doses élevées peuvent avoir des effets secondaires.
Si vous êtes enceinte ou si vous envisagez de le devenir, parlez à votre médecin de vos besoins en acide folique.
